Председник Уније пекара Србије Зоран Пралица: „Повраћај хлеба је некада био од 12 од 14 одсто, а последњих година редукован на пет одсто“

Србија је увек била у врху земаља које су производиле најквалитетније жито, а самим тим хлеб и пекарске производе. Зато је ових дана многе изненадила вест да Србија увози хлеб, полуготове векне и пецива. Председник Уније пекара Србије Зоран Пралица истиче да је, ипак, извоз пекарских производа много већи од увоза и да ће тако бити и у будућности.

Само прошле године, у Србију је допремљено 6.000 тона свежег хлеба вредности 6,8 милиона евра.

Председник Уније пекара Србије Зоран Пралица рекао је, гостујући и Јутарњем програму, да је повраћај хлеба некада био од 12 од 14 одсто, а да је последњих година редукован на пет одсто, јер произвођачи нису могли да истрпе толику количину повраћаја.

Објашњава да се већина увоза под шифром „хлеб и пекарски производи“ састоји од кроасана, замрзнутог теста и производа који могу да се транспортују, и који се пеку у малопродајним системима.

„Лидл има своју пекару из које снабдева све своје малопродајне објекте широм Европе“, истиче Пралица.

извор РТС